Über Uns

 

Gegründet wurde Di Flaviano Romano Import 2009. Wichtig ist es mir, möglichst natürliche und reine Produkte erster Qualität zu importieren. Aus diesem Grund kommen fast alle unsere Produkte aus den naturverbundenen Abruzzen.

                                                                  

                                                                                                 

 

Die Abruzzen sind ein wunderbar schöner Flecken Erde, wo der Kenner und Liebhaber nebst einer vielfältigen Natur, die vom Meer bis in die Berge reicht, noch echte, unverfälschte Produkte geniessen kann.

Eine reiche Palette von herrlichen Aromen, Düften, Farben charakterisieren die nach alten Traditionen hergestellten Spezialitäten: Die weltweit bekannten roten, weissen und Rosé-Weine aus gepflegten Kellereien, eine Vielfalt von Teigwaren nach

Hausmacherart, sowie die verschiedensten Käse-und Fleischsorten begeistern auch die verwöhntesten Gaumen.

In der Küche setzen das reine, kaltgepresste Olivenöl, der Saffran, die Trüffeln und ein reiches Bouquet wild gewachsener Kräuter kräftige Akzente.

 

Di Flaviano Romano Import hat es sich zum Ziel gesetzt, seine Kunden mit diesen Köstlichkeiten zu verwöhnen.

Ich erwarte gerne Ihren Anruf. +41 (0)79 366 62 30     

                                                                                                                 

Wissenswertes 

Vor sieben Jahren habe ich mit dem Direktimport von Olivenöl begonnen. Dabei habe ich gelernt, dass sehr unterschiedliche Produkte mit dieser Bezeichnung auf dem Markt angeboten werden, die zwar preisgünstiger, qualitativ aber minderwertiger sind.

Was heisst "extra vergine"?-- Die Oliven müssen im optimalen Reifestadium (grün-weinrot) direkt vom Baum gepflückt und innerhalb weniger Stunden in einer sauberen Ölmühle, wo es während der Herstellung weder zu Fermentationen noch zu Oxidationen kommen kann, verarbeitet werden. Dies ohne zusätzliche Einwirkung von Wärme, also kalt.

Dieses Öl muss ausserdem spezielle chemische und sensorische Voraussetzungen erfüllen, so darf es - laut Gesetz - beispielsweise nur bis 0.8 Prozentfreie Fettsäuren aufweisen (besser ist jedoch ein Wert von unter 0.5 Prozent, unser Olivenöl liegt bei 0.27 frisch gepresst). Leider können mittlerweile auch Fettsäurewerte gefälscht werden. Peroxide ( Oxidation vor allem durch Licht und Wärme) sollten unter 20 sein. Unser frischgepresstes Olivenöl liegt bei 4,6.

Wir sind stolz auf den Eintrag im Gambero Rosso 2014-2016... Ab 2015 auch im FLOS OLEI unter den weltweit Besten.

 

 

                                                                  

 

Nur ein echtes extra vergine Olivenöl kann dem Menschen von gesundheitlichem Nutzen sein!

Die sensorischen Voraussetzungen werden von 8-10 befugten Personen gemessen. Der Mittelgrad der Werte der 8-10 Personen ergibt eine Fehlerquote des Geschmacks welche = 0 sein muss, hierbei sind ein leicht bitterer und scharfer Abgang im Gaumen, Zeuge eines guten Olivenöls. Der zweite Mittelwert ergibt sich aus der Fruchtigkeit ( Duft von frisch geschnittenem Gras, von Kräutern, Mandeln, Apfel oder Tomatenblättern ) welcher höher als >0 sein muss, unser Olivenöl liegt zwischen 5-10>0), ein flaches Olivenöl ist mit Sicherheit kein gutes Olivenöl.

Sie sehen, dass an ein normales extra vergine nicht sehr hohe Ansprüche gestellt werden. Auch ist es heute aus wirtschaftlichen Gründen erlaubt das extra vergine zu mischen, schade. Es ist erwiesen, dass Olivenöl aus den Abruzzen von höchster Qualität und reich an gesundheitsfördernden Polifenolen und für den Menschen lebenswichtigen und hochwertigen Fettsäuren ist.

Ebenso ist wissenschaftlich bewiesen, dass dieses reine Öl entzündungshemmend ( ähnliche Wirkung wie Ibuprofen) wirkt und zur Prävention von verschiedenen Krankheiten wie zum Beispiel Gefässkrankheiten, Artrose, Alzheimer'sche Krankheit und gegen vorzeitiges Altern empfohlen wird (Vitamin E/A).

Wie ist seine Verwendung in der Küche? Der Zubereitung der verschiedensten kalten und warmen Speisen sind keine Grenzen gesetzt. Klar ist jedoch, dass kaltes Olivenöl alle seine Vitamine und wertvollen Substanzen beibehält. Dank einem hohen Anteil an einfachen ungesättigten Fettsäuren bleibt das Olivenöl auch beim Braten stabil und hat einen sehr hohen Rauchpunkt.

Mein Sortiment enthält fünf verschiedene erstklassige, teils mit hohen Auszeichnungen prämierte Olivenöle. Im weiteren kann ich Ihnen naturbelassene Produkte aus Italien anbieten. Antipasti, Honig, Confetturen, Pasta, Sugo, Balsamico und diverse Weine.

Den Showroom öffne ich gerne für Sie ganz persönlich, einfach anrufen oder eine Nachricht schreiben, danke.

Öffentliche Degustationen finden ca. alle 2-3 Monate statt. Nächster Termin voraussichtlich September 2016. Siehe unter www.romano-import.ch  EVENT

 

Bestellen können Sie via:

info@romano-import.ch 

www.romano-import.ch (der Shop)

Andrea Romano direkt anrufen: 079 366 62 30   

Ganz einfach geht es auch über WhatsApp, einfach meine Tel.Nr. speichern und schon sind Sie mit mir über WhatsApp  verbunden.

 

Gratis Lieferung in der Region. Sonst nach Vereinbarung.

Für weitere Auskünfte bin ich gerne bereit. Rufen sie mich einfach an. Ich freue mich, Sie bald mit meinen naturbelassenen Köstlichkeiten bekannt zu machen.

Andrea Romano   079 366 62 30        WhatsApp    

Di Flaviano Romano Import

Würenloserstrasse 1

8956 Killwangen

 

                                              

 

OLIVENÖL EXTRA VERGINE....

Ihrer Gesundheit zuliebe

Wussten Sie

....dass die einfach ungsättigte Fettsäure (ca.75% im Olivenöl enthalten) eine wichtige Rolle zur Prävention des Brustkrebses spielt...

....dass das Olivenöl extra vergine eine der Muttermilch vergleichbare Zusammensetzung der Fettsäuren hat. Das Verhältnis der vorhandenen Omega6 und Omega3 ist in perfektem Gleichgewicht.

....dass das Olivenöl extra vergine 85% a-Tocophenol, das wichtigste Vitamin E, enthält. Dieses Vitamin hat hohe antioxidative Wirkung und kann vom Organismus leicht aufgenommen werden...

....dass der mehr oder weniger bittere Geschmack des Olivenöls extra vergine auf die vorhandenen Poliphenole zurückzuführen ist, welche die freien Radikalen bekämpfen und das vorzeitige Altern der Zellen verringern....

....dass das Olivenöl extra vergine Oleocantal enthält, welches beim Kosten einen leicht scharfen Geschmack in Gaumen und Hals bewirkt. Es handelt sich dabei um ein Molekül mit entzündungshemmender Wirkung und ist mit dem auf dem Markt

angebotenen Schmerzmittel Ibuprophen vergleichbar....

....dass die Fettsäuren und die natürlichen Antioxidanten im Olivenöl extra vergine nachgewiesenermassen zur Bekämpfung von Gefäss-und Herzkrankheiten beitragen...

....dass das Olivenöl extra vergine dank seiner Zusammensetzung die Magensekretion anregt und folglich eine bessere Verdauung und eine erhöhte Magen-Darm-Toleranz bewirkt...

....dass dass Olivenöl extra vergine die Werte des negativen Cholesterins LDL vermindert und bei einer ausgewogenen Diät ebenso eine günstige Auswirkung auf zu hohen Blutdruck hat...

....dass das Olivenöl extra vergine im Gegensatz zu Pflanzen/Samenölen einen hohen Sättigungsgrad aufweist, gleichzeitig wirksam ist gegen Zuckerkrankheit (Diabetes) und die Leber schont...

....dass das Olivenöl extra vergine ein hervorragendes Frittieröl ist, da bei seiner Erhitzung keine krebserregende Substanzen entstehen können, wie dies beim üblichen Pflanzenöl der Fall ist....

....dass der im Olivenöl extra vergine konservierte Thunfisch seine Omega 3- Werte voll bewahrt.